Tommette de chèvre fermière

Environ 27% MG sur produit fini, de forme ronde, hauteur 4à 6cm, affinage 4 semaines minimum.

Poids moyen : 0.350g – vendu à la pièce ou part moitié

Pâte pressée au lait cru plutôt fruitée et douce.

Croûte légèrement grise et pâte de blanche à jaune pale.

Notre tommette de chèvre est fabriquée en Haute Savoie par 2 producteurs fermiers.

Le fromage de chèvre étant très digeste, il est souvent très apprécié.

Il se marie très bien avec les noix, noisettes, griottes…

Comme beaucoup de fromages il peut se mettre dans la plupart des plats à base de pomme de terre ou de crozets.