Tomme fermière au lait de vache
Pâte pressée non cuite au lait cru.
Diamètre entre 18 et 20 cm, hauteur entre 5 et 7 cm, affinage 6 à 7 semaines.
Poids moyen de 1.3kg à 1.8kg.
La Tomme fermière de Lorette avec sa croûte grise et fleurie et sa pâte blanche à jaune pâle plaira à tous les amateurs de fromages fermiers au lait de vache.
C’est une tomme classique mais non moins goûteuse et fruité . Elle reste douce ce qui convient aussi bien aux enfants qu’aux adultes…
Idée culinaire : accompagne idéalement les soupes mais aussi les petits déjeuners. Se marie très bien avec le vin rouge de Savoie (gamay, mondeuse...).
Vous pouvez la couper en petit cube pour l'apéro en la mélangeant avec du cumin ou de l'ail ou venir goûter notre tomme à l'ail et au cumin que nous vendons également!