Préparation pour fondue

Nous préparons des sachets de fondue râpée maison composés de 3 fromages (comté, Beaufort et Gruyère Suisse).

Ce sont tous des fromages sélectionnés pour leur goût.

Nous n’y ajoutons rien de plus du fait de la qualité des fromages sélectionnés.

Nous comptons environ 200g par personne…
bon mangeur, il faut compter 250g !!!
la fermed de lorette à thônes

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N’hésitez pas à nous contacter! Nous vous la préparons sur réservation …

A vous d’y ajouter un blanc de Savoie bien sec (Apremont, Roussette…ou un pétillant pour son coté digeste) 1/2 verre par personne , de l’ail … Chauffer le tout puis ajouter le fromage en mélangeant…

Certain ajoute avec l’ail une petite cuillère à café de moutarde ce qui relève la fondue… ou tout simplement cèpes ou trompettes de mort sèches…