Fromagerie & Produits régionaux à Thônes en Haute-Savoie

Producteur de fromage dans les Aravis depuis 1919

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Beaufort

Le Beaufort est un fromage AOP au lait de vache à pâte pressée cuite.

A la ferme de lorette nous avons choisi de vendre uniquement des Beauforts d’été qui sont beaucoup plus fruités et goûteux que ceux d’hiver.

C’est un fromage très parfumé lorsqu’il à 1 an et encore plus fruité à partir de 18-20 mois.

Il est de forme ronde à talon légèrement concave du fait de son moule.

Très apprécié de la plupart de nos clients il sert à agrémenter tous vos plats mais aussi participe à l’onctuosité de la Fondue.

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